Objetivo 7. Rentabilidad.
Evaluar la diversificación de ingresos, la rentabilidad y la puesta en valor para los agricultores y apicultores que realicen esta actividad innovadora.
El paso de un monocultivo a un policultivo implica una diversificación y ampliación de ingresos tras una inversión inicial. Se pondrá a disposición de las personas interesadas el estudio socioeconómico, es decir, el análisis de costes y beneficios que conlleva un Olivar de Miel.
¿Qué se puede obtener de un Olivar de Miel con la misma superficie de tierra que un olivar tradicional?
- De las colmenas: miel, polen, cera.
- De las aromáticas: aceites esenciales, flor cortada, sacos de hierbas
- De los olivos: aceite de oliva virgen diferenciado
- Del policultivo: visitas agroturísticas.
Es de esperar que mejoren los ingresos de los olivareros y olivareras que implanten el policultivo, y conseguir fuentes de ingresos complementarias a la aceituna.