Objetivo 4. Producción de aceitunas
Medir el impacto de este cultivo en la producción de aceituna.
Es parte fundamental de este estudio certificar que los setos de aromáticas entre hileras de olivos no perjudicarán a la producción de aceituna, por una posible competencia por el agua y los nutrientes.
Para ello, anualmente se realizará el seguimiento de la cosecha de aceituna mediante parámetros cuantitativos (producción) y cualitativos (análisis de aceite).
